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止咳湯的做法大全集 清肺止咳湯的家常做法

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止咳湯的做法大全集 清肺止咳湯的家常做法

文章插圖
1、荸薺百合雪梨湯
材料：荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量 。
做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮 ， 后加適量冰糖煮至熟爛湯稠 。溫熱食用 。
功效：荸薺能清熱生津，涼血解毒，化痰消積；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳 。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用 。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利 。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者 。
2、白果燉雞湯
材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量 。
做法：先用溫水浸泡2～3小時，之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關至小火，小火慢燉后加入食鹽調味即食
功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效 。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳 。
3、百合燉鴨湯
材料：鴨子、百合、芡實、姜 。
做法：將百合和芡實洗凈，將宰好的鴨子切塊 ， 汆水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用 。
【止咳湯的做法大全集 清肺止咳湯的家常做法】功效：百合味甘微苦 ， 有補益心肺、養心安神的作用；鴨肉味甘微寒，有潤肺、止咳、化痰的功效 。而百合燉鴨醇香清潤可口，清肺潤肺、利氣止咳 。此湯也適宜長期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀 。
4、枇杷葉蜜棗湯
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆，冰糖 。
做法：所有食材清洗干凈備用；枇杷葉用布包包起來扎緊；鍋中倒入三碗清水 ， 放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用 。
功效：枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味 ， 又能起到化痰止咳的作用 。
5、沙參心肺湯
材料：豬心肺1具 。沙參15克、玉竹15克 。鹽3克、味精1克、蔥25克 。
做法：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗 ， 再用紗布包好備用 。心肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋 ， 蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個半小時 。待心肺熟透，加味精、鹽調味即成 。
功效：潤肺止咳、養胃生津 。

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