【如何做甜酒湯圓沖蛋】做甜酒湯圓沖蛋首先將雞蛋在碗內打散，然后小鍋加少量清水煮開，加入適量甜酒再煮開，把打散的雞蛋均勻撒入甜酒中，最后加入提前煮熟的湯圓和枸杞，再加白糖或者紅糖即可 。甜酒是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成 。
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