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農村鹽腌制豆腐的做法 農村鹽腌制豆腐的做法視頻

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農村鹽腌制豆腐的做法 農村鹽腌制豆腐的做法視頻

文章插圖
1、食材：老豆腐600g、精鹽適量、老抽適量、生抽適量、香油適量 。
2、豆腐用清水沖一下，切成四方塊
3、蒸鍋加水，把豆腐放在蒸鍋上，大火燒開轉中火隔水蒸10分鐘 。
【農村鹽腌制豆腐的做法 農村鹽腌制豆腐的做法視頻】4、蒸好的豆腐塊 ， 放涼并瀝干水分 。
5、準備一個無油干凈玻璃瓶 ， 碟子內放上鹽，讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽 。
6、沾好鹽的豆腐塊放入玻璃瓶里，瓶口包上保鮮膜，蓋上蓋子，擱置在陰涼處，靜置放兩天 。
7、兩天之后 ， 打開瓶蓋，放入生抽和老抽 。
8、蓋上瓶蓋，再次放在陰涼處一天 。
9、一天之后 ， 打開瓶蓋，用干凈無油的筷子取出豆腐塊 。
10、把豆腐塊再分切成小塊，滴上幾滴香油，可以美美的開吃 。

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