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1、面粉盛在大碗中，加適量鹽 ， 再將涼開水分次、慢慢倒入 。
2、邊倒水邊用筷子攪，直到成為可以流動的比較稠的面糊狀，用筷子將面糊中的小面團攪勻 。
3、往面糊中打入一個雞蛋，再攪勻 。
4、平底鍋燒熱 ， 轉小火，在鍋底薄薄地涂上一層油 。
5、用大勺舀起約半勺面糊，慢慢倒入鍋中心，面糊會往四周自然流開，形成一個茶杯蓋大小的圓餅 。
【酸葡萄干怎么做 酸葡萄做什么好吃】6、往餅上放4-5粒葡萄干 ， 待底層凝固后，翻面煎 。
7、兩面煎好后，盛起即可 。
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