1、食材準備苦瓜100g，雞蛋50g，蔥10g，糖10g，鹽10g，雞精10g，油10g 。
2、雞蛋攪散，加入苦瓜，調料攪拌均勻 。
3、鍋中倒油，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可 。
苦瓜（學名：MomordicacharantiaL.）葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛 。卷須纖細，不分歧 。
【苦瓜煎蛋正宗做法竅門 苦瓜煎蛋正宗做法】
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