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蘿卜絲茼蒿海米豬肉餃子怎樣做，皮薄大餡，滿嘴湯汁，從頭鮮到腳呢？

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蘿卜絲茼蒿海米豬肉餃子怎樣做，皮薄大餡，滿嘴湯汁，從頭鮮到腳呢？
【蘿卜絲茼蒿海米豬肉餃子怎樣做，皮薄大餡，滿嘴湯汁，從頭鮮到腳呢？】今年的假期比以往多一天，可是團圓的時間也老是感覺活得很快，回家這種日子，幫助老人收拾了苞米和花生仁，把家里農事整理利落了，到海邊趕了海，逛了海鮮批發市場，也去釣了一天魚，碌碌活生生幾日過去，也到了回家的時間也 。
大家膠東地域有一句老話：上車的餃子下了車的面，家里有客人要出發，務必吃的東西便是餃子，近義圓圓滿滿，一切順利 。臨行家婆給我們一家人包了一鍋餃子，用當下菜園子的茼蒿和蘿卜來搭配，吃著特殊的美味 。愛吃餃子的小伙伴們試一下這一餡，超級無敵美味喲 。
假期倒計時，上車的餃子那樣包，薄皮大餡，滿口料汁，從頭開始鮮到腳 。東北人都喜歡吃餃子，家中擁有大事小情，最主要的正餐便是餃子，我們這邊的餃子包餡也非常多，無論是不是吃食材，都要在巧做的小廚娘手上變為餃子餡，比如春天的韭菜鮮蝦，盛夏的黃瓜雞蛋，秋的香菇豬肉，全是百姓之家愛吃的餃子餡，今天這個餡，要用菜園里漲勢恰好的茼蒿和蘿卜來做的，再加上生豬肉和蝦皮，包出餃子個頂個的鮮!孩子一口氣吃完10好幾個 。
蘿卜大半個，茼蒿一把，生豬肉200克，姜蒜適量，鹽一茶匙，生抽醬油2茶勺，蝦皮小半碗，植物油適量 。
第一步
將蘿卜擦成絲 。下鍋綽水后，放入沙布中 。擠壓水份預留 。將茼蒿清理干凈 。將蘿卜絲、茼蒿切碎和蝦皮一起放入盆里 。放入提早腌好的豬肉丁 。放入適量的植物油 。放入醋和生抽調味 。
第二步
把所有食材拌勻 。包裹的餃子煮開就行了 。小提示：將蘿卜絲綽水后擠壓水份，這種餃子餡不容易出水，非常容易包 。茼蒿是餃子鮮嫩的一個技巧，秋的茼蒿味兒較為足，包餃子尤其鮮，值得一試 。

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