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1、炸雞腿外面裹的是面包糠 。
2、面包糠是一種廣泛使用的食品輔料 ， 用于油炸食品表面，如：炸雞肉、雞腿、雞翅、洋蔥圈、魚肉、蝦等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富 。
【炸雞腿外面用什么粉 炸雞腿外面裹什么粉】3、面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后，再經過均勻粉碎而來的 。
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