文章插圖
1、空氣炸鍋能做蛋糕 。用料：雞蛋2個、低筋面粉80克、糖50克、玉米淀粉5克、玉米油25克、純牛奶80克、檸檬汁數滴。
2、牛奶加玉米油蛋黃攪拌均勻放置一旁 。
【空氣炸鍋怎樣做蛋糕面包 空氣炸鍋怎樣做蛋糕】3、蛋清里加入幾滴檸檬汁 ， 用打蛋器低檔打成魚眼泡放三分之一糖粉
4、改中高檔打成細小泡加剩下糖粉的一半 。
5、打出紋路加入剩下的糖粉打成濕性偏干，放置一旁 ?？諝庹ㄥ佌{到150℃溫度預熱 。
6、蛋黃液再次用蛋抽快速攪拌均勻，篩入面粉用蛋抽z字母攪拌 ， 也可以順一圈逆一圈攪拌能混合的更快，混合成能連續滴落的面糊 。
7、取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊里，翻拌均勻后倒回剩余蛋白霜里，再翻拌均勻倒入模具，模具從二十厘米高處放手落桌上震出氣泡 。用牙簽在蛋糊里劃圈排氣泡后再震一下 。
8、入空氣炸鍋150℃50分鐘（根據自己炸鍋溫差調節）烤好取出從20厘米高處放手落下震一次，后倒扣放涼 。
9、口感像海綿蛋糕又比較濕潤，組織細膩的像真海綿 。
推薦閱讀
- 火車站臨時身份證怎樣辦理
- 窩瓜做餡怎樣做好吃 窩瓜做餡怎么做
- 空氣炸鍋可以做餅干嗎 空氣炸鍋煎餅
- 空氣炸鍋能烤地瓜嗎 空氣炸鍋能烤地瓜嗎?
- 商標實質審查工作規程是怎樣的
- 石蒜花怎樣種植才開花
- 空氣炸鍋雞翅根 空氣炸鍋雞翅根的腌制方法和配料
- 空氣炸鍋烤香菇的做法 空氣炸鍋烤香菇
- 空氣炸鍋炸饅頭片需要幾分鐘 空氣炸鍋炸饅頭片
- 空氣炸鍋炸蘋果多長時間多少溫度 空氣炸鍋炸蘋果