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【鞋底魚怎樣做好吃 鞋底魚的功效和作用】1、魚洗凈 ， 五花肉切片，菜脯切片，姜切絲，辣椒斜切備用 。
2、鍋底下油 ， 放入五花肉煸炒出油，放姜絲同炒 。放魚下去雙面微煎，下菜脯 。
3、加入少量水，醬油，中火燜5分鐘，撒入辣椒 。
4、裝盤品嘗，魚肉鮮嫩鮮甜可口 ， 菜脯爽口下飯 。
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