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蒜蓉娃娃菜的家常做法 娃娃菜的家常做法有哪些

生活百科耗油


1、耗油娃娃菜粉絲
2、上湯娃娃菜
【蒜蓉娃娃菜的家常做法 娃娃菜的家常做法有哪些】3、清炒娃娃菜
經驗步驟：

    1耗油娃娃菜粉絲：娃娃菜用水焯一下 ， 撈出瀝水 ， 粉絲煮軟 。料汁調好 ， 鹽 ， 糖 ， 耗油 ， 水調勻擺盤 ， 鍋內倒油把料汁和大蒜煮沸 ， 澆在娃娃菜上 。也可以清蒸 ， 那樣娃娃菜就不要用水焯了 。
    2上湯娃娃菜：準備好所有食材切好備用 。熱鍋 ， 娃娃菜和西蘭花下鍋炒 ， 盛出來 。剛才炒娃娃菜的鍋直接加入開水 ， 倒入所有碎丁 ， 煮2分鐘熬出蛋黃湯 ， 澆至娃娃菜上即可 。
    3清炒娃娃菜：娃娃菜一片片掰開來 ， 然后洗干凈 。指天椒切小段 ， 姜切粗絲 ， 大蒜切顆粒 ， 蔥切蔥花 ， 備用一旁 。少量油下鍋 ， 七成熱時 ， 放入指天椒 ， 姜絲 ， 大蒜顆粒 ， 微炒五秒鐘 ， 倒入娃娃菜 。娃娃菜倒入后 ， 放入適量的鹽 ， 大火翻炒兩分鐘 ， 放入雞精提鮮 。


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