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1、食材：雞蛋3個，紫蘇葉若干片，小蔥蔥花少許，鹽1/3小勺，雞精1/4小勺 ， 清水少量 。
2、準備好各種原料 。
【蘇葉煎雞蛋怎么做 蘇葉煎雞蛋怎么做的】3、紫蘇葉洗凈后切成絲備用 。
4、雞蛋打散 ， 放入小蔥蔥花和紫蘇葉 。
5、加入鹽、雞精和少量的清水拌勻備用 。
6、平底鍋倒入適量的色拉油燒熱后轉小火 。
7、倒入紫蘇蛋液煎至雞蛋表面金黃時，再翻面小火煎至另一面呈金黃色 。
8、用鏟子或者用輪刀（切披薩專用的）將蛋餅均勻分割成8小塊盛出裝盤即可 。
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