文章插圖
1、紅豆100克 ， 清水適量，水磨糯米粉150克 ， 熱水135克，淀粉適量，冰糖適量 。
2、先準備好做小圓子的食材，將熱水分次倒入糯米粉中攪拌 。揉成一個面團 。
3、搓成小圓子，撒玉米淀粉防粘 。
4、紅豆加入分量清水煮熟 。
【小圓子的做法 紅糖酒釀小圓子的做法】5、用料理機加水將紅豆打成豆沙 。
6、豆沙中加入適量冰糖煮開 。
7、放入小圓子中火煮開 。
8、煮至小圓子浮起來就可以關火了，香甜軟糯的紅豆沙小圓子就做好了 。
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