材料：牛展、番茄、酸筍、鹽、姜片、蔥、味精、食用油 。
做法：
1、先把牛展在熱水里過一下 ， 可以去掉腥味 ， 過水的時候放個生姜片 ， 過好之后撈出 。
2、熱鍋冷油 ， 放番茄煸炒一下 ， 放適量的水 。
3、然后放入酸筍和牛展 ， 放適量鹽大火燒開 ， 小火慢燉 。
【番茄酸筍牛展湯做法】4、放少量味精 ， 撒點小蔥花 ， 裝盤即可 。
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