【海參和菠菜能一起吃嗎】海參可以和菠菜做湯；海參與菠菜兩者一起吃，有補鐵補血，生津潤燥的作用 。
海參菠菜湯做法：
準備材料：海參450克，豬五花肉50克，黃豆芽50克，蒜苗25克，香菜1棵，淀粉適量，食用油50克，香油3克，醬油6克，高湯8大匙，料酒30克，辣豆瓣醬3克，精鹽3小匙，味精小匙 。
步驟：
1、將水發海參洗凈切片，豬肉剁成末，黃豆芽擇洗干凈，蒜苗洗凈切段，香菜洗凈切段；
2、鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；
3、鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底；
4、鍋內注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸；
5、用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可 。
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