【紅皮白心蘿卜能不能曬蘿卜干】下面例舉三種蘿卜干的曬制方法：
蘿卜洗凈 ， 切成大小厚薄均勻的蘿卜塊或蘿卜條 。用適量的鹽腌制半天至一天 。攤在太陽下晾曬至干 。把蘿卜洗凈把水自然晾干 ， 然后用刀把蘿卜像切西瓜似的切成長條兒 。用沒有沾油的干凈盆子或缸子把蘿卜全放進去 ， 然后撒上鹽 ， 閹制三天左右撈出 ， 在太陽下晾曬 ， 曬到蘿卜卷曲 ， 手摸時還有彈性即可 。將蘿卜洗凈 ， 連皮切大長條 ， 然后曬至表面水份消失、蘿卜發軟時 ， 用鹽搓勻 。然后放在壇子腌制幾天 ， 待鹽消失 ， 蘿卜條變成黃色時 ， 便拿出來曬 ， 曬到合適為止 。
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