【手把羊肉煮多長時間才熟 煮羊肉要多久才熟】
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1、手扒肉清水煮30分鐘左右 。手扒肉是紅食中的一種 。中國少數民族人民稱肉食為紅食，蒙語叫“烏蘭伊德”，顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中國少數民族千百年來的傳統食品 。
2、手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋里不加鹽和其他調料，用原汁煮熟 。吃時一手抓羊骨 ， 一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃 。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐 。
3、手扒肉的營養價值：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少 ， 膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補 ， 又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽 ， 生肌健力，抵御風寒之功效 。補虛，養身 ， 調理，壯腰健腎補陽，健脾開胃 。
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