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【鰱魚頭怎么做好吃又簡單 鰱魚頭怎么做好吃】1、材料：鰱魚頭四個 。
2、調料：大蒜一根，蔥兩根，姜五片，醬油四大匙，白糖、米醋各一大匙，淀粉一中匙，芝麻油一小匙 ， 水一杯，色拉油三大匙 。
3、將鰱魚下巴洗凈，用三大匙醬油及白糖、米醋、淀粉、芝麻油、水腌30分鐘 。
4、盤內放三大匙色拉油，高火2分鐘后將鰱魚下巴放入，高火3分鐘，翻面再高火3分鐘 。
5、將大蒜段、蔥段、姜、一大匙醬油加入，高火2分鐘后撒上少許大蒜拌勻即可 。
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