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酸角怎么吃

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酸角怎么吃

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酸角的營養成分非常豐富 ， 含有18種氨基酸 ， 維生素和礦物質 ， 各種有機酸及含量較高的蛋白質、可溶性總糖等 ， 有著消暑健胃、健脾養脾、調理腸胃、安神鎮定、開胃消食的功效 。那么 ， 酸角的正確吃法是怎樣的呢？
酸角的正確吃法
1、酸角剝皮后可直接食用 ， 但是不要連著根須一起吃 ， 吃到核需吐掉 。
2、酸角湯 。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后 ， 放涼再放入冰箱 ?？芍^解暑極品！
3、酸角果脯 。剝殼后用白糖腌制 ， 三到五天就可以吃 。酸酸甜甜味道很好 。
吃酸角的注意事項
1、糖尿病患者不宜多吃 。
2、酸角剝皮后可直接食用 ， 但是不要連著根須一起吃 ， 吃到核需吐掉
3、小孩天生喜歡吃酸甜類食品 ， 尤其是酸味食物吃了以后能夠開胃 ， 雖然酸角的名字有酸字 ， 但其實酸角屬于堿性食物 ， 而人體機體處于微堿性性是最健康的標志 。不過天然野生的酸角太酸 ， 小孩子吃了以后牙會酥疼 ， 所以吃酸角糕不會導致牙酥疼 ， 但是3歲已下小孩要在父母監督下食用 。
4、胃酸過多者不宜食用酸角 。
1 酸角怎么吃1、直接吃酸角剝皮后可直接食用 ， 但是不要連著根須一起吃 ， 吃到核需吐掉 。
2、酸角湯剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后 ， 放涼再放入冰箱 ， 可謂解暑極品 。
3、酸角果脯剝殼后用白糖腌制 ， 三到五天就可以吃 。酸酸甜甜味道很好 。
2 吃酸角有什么好處1、輕瀉因含大量酒石酸之故 ， 煮熟此作用即消失 。種子的外皮含大量鞣質 ， 非洲人用以治療痢疾 ， 煎劑用以治膿瘍 。
2、抗菌植物的某些部分有抗菌作用 ， 樹皮則無 。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用 ， 有效成分可能是牡荊素 。
3、抑制平滑肌葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用 ， 水提取物（加酒精除去沉淀者）抑制作用較強 ， 兩者對大鼠離體子宮均無明顯作用 。
4、開胃助消化酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分 ， 食酸角能有開胃助消化的功效 ， 同時酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素 ， 鈣的含量在水果中尤其的高 。
5、生津消暑夏天食用酸角汁能起到生津止渴 ， 清熱解毒 ， 消除咽喉疼痛的作用 ， 是清涼消夏不可缺少的飲品 。
3 吃酸角的注意事項1、糖尿病患者不宜多吃 。
2、酸角剝皮后可直接食用 ， 但是不要連著根須一起吃 ， 吃到核需吐掉 。
3、天然野生的酸角太酸 ， 小孩子吃了以后牙會酥疼 ， 所以吃酸角糕不會導致牙酥疼 ， 但是3歲已下小孩要在父母監督下食用 。
4、胃酸過多者不宜食用酸角 。
1、自制酸角果脯 。剝殼后用白糖腌制 ， 三到五天就可以吃 。酸酸甜甜 。
2、酸角湯 。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后 ， 放涼再放入冰箱 。解暑極品啊
食材食譜熱量：410.4(大卡)
主料
酸角
200克
檸檬
2個
方法/步驟
1
將酸角剝殼、抽絲、去核后 ， 用溫水浸泡1小時左右 ， 用打漿機打漿備用 。
2
檸檬清洗后用檸檬榨汁器榨汁備用 。在檸檬汁中打入3顆貓哆哩酸角糕 ， 可以增加酸角汁口感 ， 增加粘稠感 。
3
將酸角果漿與檸檬汁混合后加冷開水500克攪拌后過濾殘渣 ， 在過濾液中加入紅糖水、蜂蜜 ， 攪拌均勻在放入煮湯鍋中 ， 中火慢煮20分鐘左右 ， 直到煮開位置 。用一個容器盛放 ， 放入冰箱中0攝氏度保存 。想吃的時候用杯子倒出 。直接食用 。
end
注意事項
【酸角怎么吃】注意 ， 放入紅糖水的時候根據自己對甜味的要求適當增加減少 。在熬制過程中不要煮的時間過長 。

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