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奶香小饅頭的做法

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奶香小饅頭的做法

文章插圖
奶香小饅頭的做法如下：
主料：玉米淀粉110克、低筋面粉20克、雞蛋1個 。
輔料：糖粉20克、奶粉20克、黃油20克 。
1、準備好所需的材料備用 。
2、把黃油打成羽毛狀 。
3、加入糖粉 ， 繼續打使之混合均勻 。
4、低筋面粉、玉米淀粉和奶粉過篩到黃油中 。
5、用手揉成光滑的面團 。
6、隨后搓成一指粗左右的長條 。
7、用小刀切成大小相近的小劑子 。
8、小劑子放取在掌心中 ， 用手搓成小圓球 ， 整齊的放在烤盤上 。
9、放入預熱好的烤箱 ， 選擇西式蛋糕功能 ， 上下火170度 ， 烤10分鐘左右 ， 然后就做好了 。
奶香小饅頭的做法步驟如下：
1、稱量馬鈴薯淀粉140g、低粉20g并混合 。
2、一個雞蛋打散 ， 加入25g糖粉、25g植物油 ， 攪拌均勻 。
3、將混合好的面粉過篩到打好的液蛋的盆里 ， 用手把面粉揉搓均勻 。
4、揉好的面團放在一旁蓋上保鮮膜醒15分鐘 。
5、切成細條 ， 分割成小塊 。然后逐一用掌心搓成小圓球 。
6、烤盤鋪上油紙 ， 球球之間擺放要有一定間隙 ， 因為小饅頭會長胖不然就沾一起了 ， 同時烤箱預熱 。
【奶香小饅頭的做法】7、放入預熱好的烤箱 ， 170度 ， 上下火 ， 中層 ， 15分鐘 。

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