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煲雞湯放什么蔬菜好 燉雞湯加什么蔬菜

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煲雞湯放什么蔬菜好 燉雞湯加什么蔬菜

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1、生姜 。加入生姜 ， 可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力 。搭配雞湯對于風寒感冒更有幫助 ， 食一碗生姜雞湯 ， 趕走體內寒氣 ， 起到防寒養生的作用 。
2、枸杞 。加入枸杞能平補陽氣 ， 有助于人體陽氣生長 ， 抵抗嚴寒 。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物 ， 能起到降低膽固醇的作用 。
3、人參 。入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法 。人參可增強人體免疫力 ， 降低冬季患上感冒的幾率 。
4、板栗 。板栗在我國北方地區隨處可見 ， 它含有大量的淀粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫 ， 能厚腸胃、補腎氣 ， 有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效 。
【煲雞湯放什么蔬菜好 燉雞湯加什么蔬菜】5、檸檬 。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特 ， 同時還可增加額外的維生素C攝入量 。
6、香菇 。香菇里含有一種叫香菇多糖的成分 ， 有提高免疫力的作用 。
7、黃芪、黨參 。黃芪、黨參這兩種補益的知名中藥 ， 它們的有效成分也是多糖 ， 分別叫黃芪多糖、黨參多糖 ， 對人體的免疫功能有促進作用 。
8、薏仁 。薏仁性微寒 ， 所以不太適合煮粥或者單吃 ， 而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇 ， 同時還能起到健脾補虛的作用 。燉煮前 ， 放幾顆紅棗進去 ， 再用黨參燉 ， 味道會更柔和 。
9、紅辣椒 。雞湯中加入紅辣椒 ， 不僅增加鮮香辣味 ， 更有益健康 。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效 ， 有助于緩解頭痛等疼痛及鼻塞癥狀 。
10、山楂 。燉雞湯 ， 可以丟幾顆山楂進去 ， 煮出來的雞肉更易酥爛 ， 也能起到消食化積的作用 。而且 ， 山楂中的有機酸能夠保證維生素C在加熱的情況下也不被破壞 ， 是不是一舉多得??？但是 ， 山楂不宜與人參等大補的藥同時服用 ， 也不能吃得太多 。
11、山藥 。山藥是養肺佳品 ， 而雞是營養價值非常豐富的家禽 ， 將兩者放在一起煲湯 ， 對養護我們的肺 ， 潤燥效果特別好 。秋季也可以用山藥來煲雞湯 。

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