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【茄子好吃的制作方法 茄子好吃的制作方法竅門】可以做蒜泥茄子：
1、茄子750克，大蒜1頭，醬油1湯匙，香油1茶匙，鹽、味精適量 。將茄子洗凈削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸大約15分鐘，放盤中晾涼待用 。
2、大蒜剝皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻 。
3、將調味汁倒在茄子上即可 。
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