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海帶包子的做法大全 海帶包子的做法

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海帶包子的做法大全 海帶包子的做法

文章插圖
1、食材：面粉適量、肉餡適量、鹽漬海帶適量、黑豆醬油適量、酵母粉適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、花生油適量 。
2、酵母粉和水攪拌勻 ， 加入面粉和成面團 ， 靜置發酵 。
【海帶包子的做法大全 海帶包子的做法】3、鹽漬海帶清洗干凈 ， 鹽漬海帶清洗干凈和鮮海帶一樣 ， 不會有咸味 。
4、剁成海帶碎 。
5、五花肉剁成肉餡 。
6、把肉餡加入蔥姜 ， 鹽 ， 黑豆醬油 ， 花生油拌勻 ， 再加入海帶碎拌勻 ， 餡就做好了 。
7、把發酵好的面團揉勻 ， 揪成小劑子 ， 搟成圓形的包子皮 。
8、把包子皮上放上餡料 。
9、順邊收緊口即可 。
10、放在蓋簾上蓋上濕布進行二次發酵 ， 這個是包子皮柔軟最重要的一步 。
11、二次發酵好后 ， 籠屜抹油放上包子 ， 冷水上鍋 。
12、一共蒸25分鐘即可出鍋 。
13、拿出趁熱配上一碗湯 ， 美美的享用 。

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