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1、食材：雞腿菇160克、胡蘿卜30克、辣椒20克、生抽2克、鹽2克、蠔油2克、水發黑木耳10克、生姜2克、花椒5粒、油適量；
2、黑木耳開胡蘿卜用開水焯一下 ， 雞腿菇稍微焯一下就撈出 ， 辣椒切段 ， 生姜切成片待用 。
3、鍋置于火上 ， 燒熱油炸香幾粒花椒和姜片接著倒入辣椒段爆炒一下 。
【多彩雞腿菇的做法 多彩雞腿菇的做法視頻】4、接著倒入備好的雞腿菇黑木耳胡蘿卜翻炒 ， 倒入生抽2克蠔油2克和鹽2克 ， 因為都是焯過水的不用炒制時間太久稍微翻炒就可以出鍋了 。盛盤美味上桌了 。
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