河蟹能夠放入水盆水培 ， 水盆的水量未過河蟹人體一半 ， 然后把水盆放在陰涼通風的地方 ， 擺放一晚后 ， 河蟹仍舊會處在生動的情況 。還可以把河蟹捆縛好 ， 然后把河蟹放入冷藏室或冷凍層保存 。
1、冷凍保存河蟹能夠放入冷藏室保存一晚上 ， 實際的辦法是首先用繩子捆綁好河蟹 ， 把河蟹放到菜盤里邊后 ， 上邊蓋緊一條濕潤純棉毛巾 ， 接著把菜盤放入冷藏室層保存 ， 第二天河蟹仍舊會處在生動的情況 。
2、水培保存在條件時 ， 還可以將河蟹放入水盆或塑料水桶內 ， 直往水盆添加適量水 ， 水量未過河蟹人體一半 ， 后將水盆放在陰涼通風的地方擺放一晚 ， 河蟹也可以處在存活情況 。
3、冷藏保存河蟹還能夠放入冰箱冷藏保存 ， 只必須要先將河蟹捆縛好 ， 再換薄膜袋裝上 ， 后直接放入電冰箱保存就可以 ， 此方法可以大大增加河蟹的保存時長 。但不倡導應用此方法保存河蟹 ， 由于冷凍后的河蟹鮮香會大大降低 。
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