【蔥油千張絲怎么做】食材：千張1張，大蔥半根，料酒適量 。
做法：
1、千張切為細絲，2毫米寬，大蔥切為細絲，小米椒切碎 。
2、千張絲入開水汆燙1分鐘，撈出盛盤，去其水汽 。
3、熱鍋熱油，放入辣椒，大蔥絲爆香，倒入千張絲中攪拌均勻即可 。
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