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西安臘牛肉怎么吃

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臘牛肉吃法：一般是涼拌 。
涼拌臘牛肉的做法：
原料：蔥、姜、蒜、鹽、醋、味精、糖、香油 。
做法：
1、將蔥切成細絲 ， 姜、蒜切成末；
2、取一個小碗 ， 將姜、蒜、鹽、醋、味精、糖、放在小碗中 ， 加入一點開水 ， 攪勻 。如果喜歡食辣 ， 可以放入一些油潑辣子；
3、將臘牛肉切成薄片 ， 碼在盤中 。將蔥絲鋪在臘牛肉上 ， 將調好的汁均勻的倒在臘牛肉上 ， 最后淋上一些香油就可食用 。
【西安臘牛肉怎么吃】也可將臘牛肉切成薄片夾入熱饅頭或熱餅中食用 。

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