西安攔肉的做法：
1、將豬肉帶骨帶皮按豬身橫著切成寬約7厘米的條 ， 用清水洗干凈 ， 瀝干水分 。
2、把原臘汁湯倒入鍋內 ， 旺火燒開 ， 撇去浮沫 ， 將肉皮朝上 ， 一條條整齊的排放在鍋里 。
3、加入黃酒、醬油、精鹽、大蔥、姜塊拍松及調料袋 ， 上面壓鐵箅子 ， 使肉全部浸于臘汁湯里 。
4、用旺火燒開后 ， 轉用小火燜煮 。在煮的過程中 ， 不斷撇去浮沫 。
【西安攔肉怎么做】5、約煮2小時后 ， 放入冰糖 ， 把肉翻過 ， 繼續用小火燜約2小時 ， 撈出 ， 除去骨頭 ， 皮向上放在大瓷盤中 。吃時切成厚約1厘米的片即成 。
推薦閱讀
- 汽車啟動后有噠噠的聲音怎么回事 汽車啟動后有噠噠噠的聲音怎么回事
- 手機圖標不見了怎么恢復 oppo手機圖標不見了怎么恢復
- 西安藍天科技學校一年學費是多少
- 手機淘寶如何秒殺最快 手機淘寶怎么快速秒殺
- 王者榮耀東方曜大招怎么玩 東方曜大招是什么意思
- 汽車啟動后吱響怎么回事 汽車啟動后吱吱響怎么回事
- 生肖猴與生肖兔婚配的優缺點，屬兔和屬猴的婚姻怎么樣
- 西安藍天有什么好玩的地方
- 王者榮耀打匹配有段位限制嗎 王者榮耀打匹配有段位限制嗎怎么解除
- 最新王者榮耀呂布怎么玩 最新王者榮耀呂布怎么玩視頻