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1、不銹鋼的種類按組織狀態分為馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、沉淀硬化不銹鋼等 ， 按成分分為鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等 。
2、型號在我國是用元素符號加數字表示的 ， 比如3Cr13 。
【食品級不銹鋼的種類和型號 不銹鋼的種類和型號】3、而在美國是用數字符號表示的 ， 比如201、304 。
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