冬至，俗稱“冬節”、“亞歲”不僅是二十四節氣中的一個重要節氣，也是中國的一個重要傳統節日 。冬至被認為是冬季的一個大節日 。在古代，有一種說法是“冬至像年一樣大” 。這說明了冬至的重要性 。由于中國南北文化的差異，冬至當天的習俗因地而異 。北方主要在冬至吃餃子，“冬至吃餃子”有不同的含義 。
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【冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管 冬至吃餃子寓意】“冬至不端餃子碗，凍耳朵沒人管 ?！?br /> 餃子在古代被稱為“嬌耳”，是由“醫圣”張仲景發明的 。據說張仲景為了救饑寒交迫凍耳的人，煮了“祛寒嬌耳湯” 。為了紀念他，后人每年冬至和元旦都吃餃子 。
不同的餃子餡有不同的含義
芹菜餡意味著勤奮和務實；韭菜諧音“長期財富”，意味著長期財富；卷心菜諧音“財富”，意味著各種財富；泡菜餡意味著無窮無盡的財富；油菜餡諧音“人才”，意味著人才、財富等 。
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