材料：花膠50克，豬蹄1只，姜片、料酒、食鹽各適量 。
做法：
1、將花膠提前放入水中浸泡一夜，泡發后將花膠洗凈，切片備用 。
2、豬蹄斬成塊，洗凈 。
3、鍋中熱水，放入幾片生姜，燒開后放入豬蹄焯幾分鐘后，撈出洗凈備用 。
4、將花膠和豬蹄放入燉盅，倒入料酒、放入姜片、適量清水 。
5、開火燉煮2小時以上，直至材料熟爛 。
6、最后加入食鹽調味即可 。
【花膠燉豬蹄怎么做好吃】
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