桃子含有較為豐富的纖維素和果膠，這兩種物質能夠吸收腸胃中的水分，延遲胃的排空時間，減緩葡萄糖在腸道中的吸收速度，使餐后血糖水平下降 。
桃子中的維生素C，維生素E及其他營養元素，能預防糖尿病性血管病變，預防血糖過高所產生的有害作用，以及預防抗糖尿病藥物類的氧化等 。
【糖尿病人吃桃子好嗎 糖尿病人吃桃子的好處】
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