1. 首頁 > 生活百科 > >

什么品種的黑豬最好? 什么品種的黑豬最好( 二 )

生活百科月齡


5、沂蒙黑豬（沂南二茬豬、莒南豬）
產地（或分布）：山東省臨沂市北部 。
主要特性：體型中等 ， 頭大小適中 ， 額寬 ， 有金錢形皺紋 ， 耳中等大 ， 耳根硬 ， 耳尖向前傾罩 ， 嘴筒短而微撅 ， 胸寬而深 ， 背腰平直且寬 ， 四肢結實 ， 皮灰色 ， 被毛黑色 ， 分為大、中、小三型 。成年公豬體重為199千克 ， 母豬為154.3千克 。初產仔8～9頭 ， 經產仔10～11頭 。肥育期日增重為419～680克 ， 屠宰率為76.3% ， 膘厚4.6厘米 ， 瘦肉率為43.9% 。
6、兩廣小花豬（包括陸川豬、福綿豬、公館豬、廣東小耳花豬 ， 廣東小耳花豬又包括黃塘豬、中垌豬、塘豬、桂墟豬）

產地（或分布）：廣東省與廣西自治區相鄰的尋江、西江流域的南部 。
主要特性：體型較小 ， 具有頭短、頸短、耳短、身短、腳短和尾短等“六短”特征 ， 額較寬 ， 有“〈〉”形或菱形皺紋 ， 中間有白斑三角星 ， 耳小向外平伸 ， 背腰寬廣凹下 ， 腹大拖地 ， 體長與胸圍幾乎相等 。被毛黑白花 ， 除頭、耳、背、腰臀為黑色外 ， 其余均為白色 。成年公豬體重為103.2～130.9千克 ， 母豬為81～112千克 ， 性成熟早 ， 公豬2～3月齡就能配種 ， 母豬4～5月齡初配 ， 頭胎產仔8頭左右 ， 三胎以上10～11頭 ， 種豬場經產母豬產仔數12～13頭 。肥育期日增重為285～328克 ， 屠宰率為67.6% ， 瘦肉率為37.2% 。
7、粵東黑豬（惠陽黑豬、饒平黑豬）
產地（或分布）：廣東省惠陽、饒平和焦嶺等地 。
主要特性：體型略呈長方形 ， 頭清秀 ， 額寬平 ， 僅少數呈倒八字形或菱形皺褶 ， 耳較小斜豎 ， 嘴筒稍長而較尖 ， 下頜狹窄 ， 當地群眾叫“禾蝦頭” ， 背腰微凹 ， 腹部稍大 ， 但不拖地 ， 四肢直立、堅實有力、長短適中 。被毛黑色 。成年公豬體重75千克 ， 母豬為58.5千克 。性成熟早 。頭胎產仔9～10頭 ， 三胎以上11～12頭 。肥育期日增重為281克 ， 屠宰率為70.3% ， 瘦肉率為46% 。
8、海南豬（包括文昌豬、臨高豬、屯昌豬）
產地（或分布）：海南省文昌、屯昌、臨高縣 。
主要特性：頭小 ， 鼻梁稍彎 ， 耳小而薄、直立、并稍向前傾 ， 耳根較寬廣 ， 嘴筒短而鈍圓 ， 體軀較豐滿 ， 背寬微凹 ， 腹大下垂 ， 臀部肌肉發達 ， 飛節處有皺褶 。毛色白多黑少 ， 從頭部沿背線直到尾根有一條黑毛黑皮的寬帶 ， 俗稱“黑背條” 。成年母豬體重94千克 。性成熟早 ， 小公豬15～20日齡有爬跨行為 ， 60日齡有配種能力 ， 90日齡配種 ， 母豬3～4月齡第一次發情 ， 7～8月齡配種 。2歲母豬產仔9.5頭 ， 3歲以上產仔12.2頭 。肥育期日增重為147～368克 ， 屠宰率為69.4% ， 眼肌面積25.5平方厘米 ， 瘦肉率為38.5% 。
9、滇南小耳豬（包括德宏小耳豬或景頗豬、僳匕豬、勐臘豬或愛尼豬、文山豬或阿尼豬）
產地（或分布）：云南勐臘、瑞麗、盈江等地 。
主要特性：體軀短小 ， 耳豎立向外橫伸 ， 背腰寬廣 ， 全身豐滿 ， 皮薄 ， 毛稀 ， 被毛以純黑為主 ， 其次為“六白”和黑白花 ， 還有少量棕色的 。按體型分大、中、小三型 。小型豬群眾稱“細骨豬”、“冬瓜豬”或“油葫蘆豬” 。體型短小 ， 頭小 ， 額平無皺紋 ， 耳寬大于耳長 ， 嘴筒稍長 ， 頸短肥厚 ， 下有肉垂 ， 四肢短細、直立 ， 蹄小堅實 。成年大型公豬體重為64.2千克 ， 母豬為76千克；小型公母豬體重分別為39.6千克和54.3千克 。性成熟較早 ， 公豬3月齡 ， 母豬4月齡可配種 。初產仔7.7頭 ， 產活仔7.3頭 ， 經產仔10頭左右 。肥育期日增重為220克 ， 屠宰率為74% ， 瘦肉率為31% 。

10、香豬（包括從江香豬、環江香豬）

推薦閱讀