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春分節氣的食物及養生攻略

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春分 ， 古時又稱為“日中”、“日夜分” ， 在每年的3月20日或21日 ， 這時太陽到達黃經0° 。下面一起來看看小編為大家整理的春分節氣的食物及養生攻略 ， 歡迎閱讀 ， 僅供參考 。
春分吃什么食物
1、吃春菜
昔日四邑有個不成節的習俗 ， 叫做“春分吃春菜” ?！按翰恕笔且环N野莧菜 ， 鄉人稱之為“春碧蒿” 。逢春分那天 ， 全村人都去采摘春菜 。在田野中搜尋時 ， 多見是嫩綠的 ， 細細棵 ， 約有巴掌那樣長短 。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯” ， 名曰“春湯” 。有順口溜道：“春湯灌臟 ， 洗滌肝腸 。闔家老少 ， 平安健康 ?！?nbsp;， 慢慢地這也成了一個習俗 。一年自春 ， 人們祈求的還是家宅安寧 ， 身壯力健 。
2、蘿卜
吃蘿卜不但能上下通氣 ， 還能起到去疾病、解春困的功效 。春季養生保健的各種蔬菜中 ， 效果最好的當屬蘿卜 。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用 ， 生吃偏于清熱生津 ， 煮熟偏于行氣消食 ， 春季食用 ， 可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀 。
3、太陽糕
太陽糕既是春分祭日的貢品 ， 也是節令食品 ， 寓意“太陽高” ?！疤柛?nbsp;， 步步高” 。依照舊時老北京習俗 ， 春分這天要祭拜太陽神 ， “請”吃太陽糕 。不但“太陽糕”的寓意美好 ， 而且糯米和內餡的設置也符合春季“宜省酸增甘”的養生理念 。

4、驢打滾
按照老北京的習俗 ， 春分得吃驢打滾 ， 以求避邪祈福 。驢打滾來歷不凡 ， 光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁 ， 足以符合營養膳食指南上的食材多樣化這一條 。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序 。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面 ， 呈金黃色 ， 豆香餡甜 ， 入口綿軟 ， 別具風味 ， 是老少皆宜的美食 。
春分節氣養生攻略
1、調養精神
春天陽光明媚 ， 風和日麗 ， 精神調攝應做到疏泄條達 ， 心胸開闊 ， 情緒樂觀 ， 戒郁怒以養性 ， 假日去踏青問柳 ， 游山戲水 ， 陶冶性情 ， 會使氣血調暢 ， 精神旺盛 。
2、御寒
春天宜早睡早起 ， 到室外多活動 ， 舒展形體 ， 使一天精力更加充沛 。要特別注意御寒 ， 養陽斂陰 。根據初春天氣乍寒乍暖一日三變的特點 ， 衣服不可頓減 ， 過早脫去冬衣 ， 極易受寒傷肺 ， 引發呼吸系統疾患 。根據“春捂秋凍”的原則 ， 一定要隨氣溫的變化增減衣服 ， 以適應春季氣候多變的規律 。
3、調節飲食

春天新陳代謝旺盛 ， 飲食宜甘而溫 ， 富含營養 ， 以健脾扶陽為食養原則 ， 忌過于酸澀 ， 宜清淡可口 ， 忌油膩生冷 ， 尤不宜多進大辛大熱之品 ， 如參、茸、附子、烈酒等 ， 以免助熱生火 。春天宜多吃含蛋白質、礦物質、維生素(特別是B族維生素)豐富的食品 ， 尤其是各種黃綠色蔬菜 ， 如菜花、大白菜、芹菜、菠菜、韭菜等 。此外 ， 還應注意不可過早貪吃冷飲等食品 ， 以免傷胃損陽 。
4、運動鍛煉
一年之計在于春 ， 春天是運動的極佳季節 。春天空氣清新 ， 這種環境有利于吐故納新 ， 充養臟腑 。春天多鍛煉 ， 能增強免疫力與抗病能力 ， 幫助人們一年之中少患流感等各種疾病 ， 且令人思維敏捷 ， 不易疲勞 。人們可根據自己的年齡與體質狀況選擇適合自己的戶外活動 。
5、預防春困
春天風和日麗 ， 很多人卻感到困倦 ， 疲乏頭昏欲睡 ， 早晨也醒不來 ， 這種現象就是大家常說的“春困” 。春天犯困是因體內循環季節性差異引起的 。春天氣候轉暖 ， 皮膚血管舒張 ， 循環系統功能增強 ， 皮膚末梢血液供應增多 ， 汗液分泌增加 ， 各器官負荷加重 ， 使供應大腦的血液相對減少 ， 大腦的氧氣相應會感覺到不足 ， 因而會感到困倦乏力 。

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