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1、砂糖橘 。原料：中等大小的砂糖橘三個 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 過程：砂糖橘剝皮，分瓣，輕輕撕去砂糖橘瓣表面的白色筋膜（自己吃不撕也可，據說有止咳的功效），小鍋放清水，燒開后，加入冰糖及果珍 。加入砂糖橘瓣，轉小火，煮10分鐘，盛出放涼后即可食用 。
2、蜜砂糖橘雞丁 。主料：生雞脯肉200克 。鮮蜜砂糖橘100克，蛋清一個（重約25克） 。精鹽1.5克，味精1.5克，紹酒10克，濕淀粉20克，熟豬油750克（實耗油75克） 。蜜砂糖橘雞丁的特色：肉丁玉白滑嫩，蜜砂糖橘鮮甜微酸，色澤淡雅清新，滋味鮮香味美 。雞脯肉切成1.5厘米的片丁，加鹽、蛋清、料酒攪勻，加濕淀粉攪勻待用 。蜜砂糖橘去皮核，也切成大小相似的丁 。炒鍋置中火上 。下豬油至四成熱（約88℃）時 。將雞丁放入劃散，呈玉白色時倒入漏勺瀝去油，原鍋留油少許倒入雞丁，放入味精，加少許湯汁 。最后放入砂糖橘丁，烹炒均勻出鍋，裝盤 。
【砂糖橘可以做什么吃的 砂糖橘可以做什么好吃的】3、水晶蜜砂糖橘的做法 。將500 克砂糖橘（南豐蜜橘）擠成砂糖橘汁，剩下的砂糖橘剝皮，掰成砂糖橘瓣；鍋內加水750毫升，將砂糖橘汁.白糖.凍粉（瓊脂）放在一起熬化，用籮濾凈殘渣；把砂糖橘瓣放入方盤內鋪勻，將熬化的湯汁輕輕倒在方盤中，冷卻后砂糖橘瓣鮮黃艷麗，呈水晶狀；用清水750毫升加白糖熬化，放冰箱內冰鎮；將水晶砂糖橘改刀成小方塊，倒入冰鎮過的糖汁中，即可食用 。
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