1、雞腿洗凈 ， 用燒開的水緊一下 。
2、蔥、姜、蒜、大料、干辣椒、雞腿放入鍋中 ， 加入熱水 ， 啤酒 ， 大火燉 ， 放鹽 ， 醬油 。
3、另備鍋 ， 放入少許油 ， 倒入白糖 ， 炒糖色 。糖色炒好后倒入燉雞腿的鍋中 。
4、開鍋后 ， 用微火燉 。
【如何做燉雞腿好吃 如何做燉雞腿】5、用筷子輕扎一下雞腿 ， 能夠穿透雞腿 ， 就說明燉好了 。
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