危害：如果長期過量食用的話 ， 就會使皮膚變得橙黃 。
喝胡蘿卜汁需要注意的相關事項：
1、胡蘿卜汁最好不要加糖或者少糖 ， 否則會增加熱量 。
2、胡蘿卜汁最好不要加熱 。因為加熱后的胡蘿卜汁不僅會使水果的香氣跑掉 ， 更會使各類維生素遭受破壞 。
3、胡蘿卜汁不可與牛奶同飲 。牛奶含有豐富的蛋白質 ， 而蔬果汁多為酸性 ， 會使蛋白質在胃中凝結成塊 ， 吸收不了 ， 從而降低了牛奶和果汁的營養價值 。
擴展資料：
禁忌作用
胡蘿卜榨成汁后 ， 實際上果肉中營養很大一部分都流失了 ， 比如說纖維素 。因而不宜長期食用 。
【喝鮮榨胡蘿卜汁的危害有哪些？】酒與胡蘿卜不宜同食 ， 會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體 ， 而在肝臟中產生毒素 ， 導致肝病;
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補 ， 所以二者最好不要同食 。
參考資料來源：百度百科-胡蘿卜汁
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