在適合的溫度濕度條件下，大蒜埋在土里一般15天左右就能發芽 。大蒜喜好冷涼，較耐低溫，要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化，生長以砂質壤土為宜，在砂土中生長的大蒜辣味較濃 。
大蒜的生育周期的長短，因播種期不同而存在很大的差異 。春季播種的大蒜生育期較短，一般為90-110d；秋季播種的大蒜因要經過一定天數的低溫春化，生育期一般長達220-280d 。大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，大蒜一般以鱗莖作為繁殖材料，其生育過程可分為6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期 。此外，用氣生鱗莖繁殖時，地下鱗莖成熟后還有一個氣生鱗莖膨大生長期 。
【大蒜幾天發芽出土九月 大蒜幾天發芽出土】
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