口感
檸檬雞爪冷藏4個小時是可以讓雞爪的口感更加的冰涼 ， 吃起來更加的爽口 ， 食用起來更加的好吃 ， 而時間太短的話 ， 冷藏環境下對于雞爪的口感沒有很大的影響 ， 所以需要冷藏4個小時 。
腌制
其次就是為了腌制 ， 檸檬雞爪放入到冷藏室4個小時 ， 是為了讓其更好的腌制入味 ， 雞爪本身就是屬于難以入味的食物 ， 短時間內更加不能很好的入味 ， 所以需要放置4個小時 ， 但最好是能夠放置8個小時以上 。
【檸檬雞爪為什么要冷藏4個小時才可以吃】
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