食用小蘇打的危害有哪些？
食用小蘇打一般是無害的，其學名為碳酸氫鈉，是一種弱堿 。
食用小蘇打可以自然地分解、無毒性、不會污染環境 。而且小蘇打有多重用途，可以用于蒸饅頭、環境清潔、除垢去油、除臭以及醫用等，我們通常蒸饅頭會用到小蘇打，用其來中和面粉發酵中產的酸，使饅頭的口感更好、更松軟 。另外，因小蘇打是弱堿所以刺激性很低，被蟲蜇傷或咬傷后可以在皮膚瘙癢處涂抹小蘇打，可緩解瘙癢和疼痛；小蘇打還可以中和胃酸，服用后能迅速中和胃酸，適用于胃酸過多、消化不良患者，但可能會引起腹脹、噯氣、惡心等癥狀 。需要注意的是食用的小蘇打不可以用于靜脈注射 。
本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 急診科 副主任醫師 蔡陽平審核
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