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火腿青蘆筍怎么炒好吃，巴馬火腿的正確吃法？

生活百科火腿

巴馬火腿的正確吃法1.現切現吃
要善待上等的西班牙伊比利亞火腿 ， 唯一的方式就是切薄片生吃 ， 現切現吃 ?；鹜惹谐鰜砗缶涂梢灾苯舆M食了 ， 用微溫的碟子來盛 ， 火腿復雜的香氣會隨著溫熱的碟子散發出來 ， 口感會更好 ， 火腿的香味更能體現 。如果火腿切出來擺放的時間過長就會失去水分 ， 這個時候可以加一些橄欖油潤滑一下 。
2.配葡萄酒
巴瑪火腿跟奶酪一樣 ， 是葡萄酒的最佳伴侶 ， 基本上絕大部分酒都可以與之相配 。最完美的莫過于選用同一個國家（巴瑪火腿源自西班牙）的美酒來搭配了 ， 因為美酒都是為了當地的美食而生的 ， 這是一條放諸四海皆準的定律 。
火腿薄片配上一口紅酒或雪利酒 ， 是西班牙最典型的小酒館味道 ， 同時也是典型的戶外生活的味道 。愉悅的酸度與火腿中的咸香迸發出激情的火花 ， 令人忍不住大快朵頤 。
3.配普洱老茶
配上好的普洱老茶更加驚艷 ， 普洱老茶剛上中和西班牙火腿的一絲油膩和鹽味 ， 吃一大片火腿 ， 再喝一口熱氣騰騰的普洱老茶 ， 人生如此愜意 。
4.面包/餅干
一片火腿配一塊面包、餅干 ， 這是南部安達盧西亞流行的吃法 。也可以用一片火腿包住—塊面包或餅干 ， 就一口酒 ， 這是比較流行的吃法 。如果配上松脆的法式面包 ， 屬于頭道冷盤開胃菜 。
5.新鮮蔬果
在西班牙餐廳 ， 流行搭配哈密瓜一起食用 ， 這是最開始在意大利盛行的吃法 ， 也注定是一種飲食時尚新寵 。用火腿包上哈密瓜、無花果 ， 香甜清新搭配火腿的咸香豐腴 ， 別有一番風味 。
撒點芝麻菜、生菜、小番茄、蝦仁、黑胡椒粉 ， 再淋點沙拉亦或是橄欖油攪拌一下 ， 一盤活色生香的火腿沙拉近在眼前 。
6.奶酪
同屬于三大發酵美食的2種食材 ， 相愛相融 。淡淡的奶香味與與火腿的軟香適口中和在一起 ， 二者相映生輝 。最大程度上體現了食材的原味和獨特感受 。
7.意面
簡簡單單的搭配 ， 看似平淡無奇 ， 卻不想已經沉溺在其中 。
8.披薩
當厭倦了培根和各種青椒的普通披薩 ， 加入火腿的披薩簡直驚艷到哭 ， 一道平民食物頓時有了高富帥的即視感 。
9.西班牙小食
質量一般或者過咸的火腿 ， 一般會用來做菜 ， 還可以做成西式炸丸子 ， 味道也是很好的 。
10.熱著吃
裹著蘆筍 ， 在鋪有黃油的平底鍋上 ， 簡單翻個個兒 ， 渾然天成的經典西式大餐 。發揮想象力 ， 用其他食材代替蘆筍以不無不可 。
大家都在想像巴瑪火腿如此矜貴的食材 ， 自然需要講究的食具和食法 ， 否則又怎能顯示其貴氣所在？其實 ， 對于美食而言 ， 一種食材 ， 就有一千種美食的食用方式 ， 人人都是美食家不是嗎？
在享用巴瑪火腿之時 ， 大家可以盡情發揮自己的創造力 ， 享受美食帶來的味覺盛宴吧
蘆筍燉魚做法原料：蘆筍200克、青魚500克、水、甜面醬、辣椒醬、輕鹽醬油、料酒 。
做法步驟：
第1步、準備食材：蘆筍切絲 ， 青魚洗凈切塊 。
第2步、鍋內放入2勺甜面醬 。
第3步、放入1勺辣椒醬 。
第4步、倒入5毫升輕鹽醬油 ， 先調均勻 。
第5步、加入300毫升清水 。
第6步、將醬料稀釋這樣可以是食材更入味 。
第7步、放入洗凈的青魚塊 。
第8步、放入生姜片 。
第9步、煮開后倒入2勺料酒 ， 將魚翻身后 ， 大火煮開后燉煮10分鐘 。
第10步、待魚肉熟了 ， 放入蘆筍絲 ， 將蘆筍絲鋪在周圍 。
第11步、燉煮2分鐘萵筍絲就差不多熟了 。
第12步、最后撒上一些小蔥即可出鍋 。
伊比利亞生火腿做法材料
蘆筍 15根 ， 伊比利亞生火腿 5片 ， 酥皮 1片 ， 蛋液 一些 ， 橄欖油 一些
做法
?
1:將蘆筍底端切除 ， 削掉莖部硬皮 。
?2:將蘆筍用橄欖油潤濕一下 。
?3:以三根蘆筍為一單位 ， 包上一片生火腿 。

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