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【鴨頭的吃法 鴨頭怎么吃】1、首先將鴨頭泡一晚上，把里面的血泡浸泡出來，清理干凈 。
2、然后高壓鍋里，放八角、香葉、桂皮、蔥姜適量，加水把鴨頭放進去，壓7-8分鐘左右撈出來 。
3、隨后調料拿出海鮮醬、黃豆醬、辣妹子、蔥姜蒜、八角、麻椒、干辣椒，把鴨頭對半切開 。
4、最后鍋里放油，放麻椒、大蒜、辣椒爆鍋，放八角、香葉、海鮮醬、辣妹子、黃豆醬，加水把鴨頭放進去，把湯靠得快沒了就完成了 。
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