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1、薺菜可以涼拌吃 。
2、涼拌菜是將初步加工和焯水處理后的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴，常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌腐竹、涼拌黃瓜等，而薺菜是一種常見的野生綠色蔬菜，營養價值高，主要食用其鮮嫩的莖葉部分，是可以涼拌吃的 。
【薺菜可以涼拌吃嗎 薺菜能不能涼拌吃】3、但要注意涼拌前先焯水，以去除沙塵雜物和其中的草酸物質，有利于飲食口感和食用健康 。
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