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魚怎么放冰箱才保鮮 看看就知道了

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【魚怎么放冰箱才保鮮 看看就知道了】

魚怎么放冰箱才保鮮 看看就知道了

文章插圖
1、直接把魚放入冰箱冷藏 。等到需要時 ， 把魚從冰箱中拿出解凍 ， 魚肉似活魚般新鮮 。
2、把買來的活魚放入盛有冷水的容器中 ， 讓魚橫躺在容器內靜置一段時間 ， 然后把它放入冰箱的冷藏箱內保存 。這種方法會讓魚慢慢地死去 ， 但是經過低溫處理 ， 魚不會輕易變質 ， 只要及時烹飪 ， 不會影響口感 。
3、魚冷凍后可以保存多久？殺好的魚冷凍在冰箱里最長可以放9個月 。國家《鮮、凍動物性水產品衛生標準（GB2733-2005）》規定：水產品在-18℃冷凍條件下 ， 保質期為9個月 。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃ ， 如果包裝密封好的話 ， 口味不會有多大的改變;如果封閉不嚴的話 ， 會有些風干 ， 雖然口味會變差些 ， 但不影響食用 。家用冰箱 ， 經常開關門 ， 翻拿東西 ， 溫度忽高忽低 ， 保證不了恒定的溫度 ， 所以 ， 保質期要相應縮短 ， 只要封閉好 ， 一般幾個月沒問題 。但是 ， 還是建議要盡快食用 ， 時間越長 ， 口感越差 。

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