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1、鍋內放水 ， 加姜片和鹽 ， 用淡鹽水浸泡使麻蛤吐盡泥沙 ， 刷凈外殼后放入鍋中大火燒開 。
2、煮至麻蛤開口 ， 撈出 。
3、小米椒、姜蒜切末 。
4、小米椒、姜蒜加豆豉蒸魚醬和生抽拌成汁 。
5、煮好的麻蛤去半邊殼 ， 擺盤 。
6、調料汁淋在麻蛤上 。
7、淋上熱油即可食用 。
【麻蛤怎么吃最正確 香汁麻蛤的做法步驟】8、簡單的香汁麻蛤就做好啦！
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