文章插圖
1、泡發黃豆瀝干 。
2、倒入料理機內分幾次放1000克水打成漿 。
3、打好的豆漿用紗布過濾出豆渣 。
4、過濾好的豆漿倒入鍋中 。
5、煮開后再煮3分鐘關火，撇去浮沫 。
6、杯中倒入3克內脂和30克溫水化開 。
7、倒入化開的內脂用勺子攪勻 。
8、豆腐腦做好后一層一層舀到墊了紗布的豆腐模具中 。
9、蓋上蓋子用重物壓住 。
10、直到壓完水份打開脫模取出切塊 。
【豆腐塊要怎么做 豆腐塊要如何做】11、豆腐塊就做好了 。
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