文章插圖
1、先將黃奶油倒入大碗中 ， 加入鹽、糖粉 ， 用電動攪拌器快速攪勻 。
2、分次加入蛋黃 ， 并攪拌均勻 。
3、將低筋面粉過篩至碗中 ， 用長柄刮板拌勻 ， 制成面糊 。
4、把面糊裝入套有花嘴的裱花袋里 ， 剪開一個小口 。
5、以畫圈的方式把面糊擠在鋪有高溫布的烤盤里 ， 制成餅坯 。
6、把餅坯放入預熱好的烤箱里 。
【奶油酥制作方法 奶油酥制作方法簡述】7、關上箱門 ， 以上火180℃、下火190℃烤15分鐘至熟 。
8、打開箱門 ， 取出烤好的奶油酥 。
9、裝入盤中即可 。
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