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2021年冬至節 2021冬至最經典的十大習俗

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2021年冬至節 2021冬至最經典的十大習俗

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1、享祀先祖
早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載，說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物 。冬至祭祖的記載，至宋代多起來 。《東京夢華錄》講京師最重冬至節，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖 ?！段淞峙f事》說以餛飩享先 。明清時代冬至祭祖盛行 。嘉靖《江陰縣志》記載：“節朝懸祖考遺像于中堂，設拜奠，其儀并依元旦 ?！痹谧谧逯贫扰d盛的南方地區，祭祖往往在祠堂進行，嘉靖江西《南康縣志》：“冬至祀先于祠，醮墓如清明 。”福建省流行冬至祭祀始祖的風俗，如萬歷《建陽縣志》說：“是日大族行祭始祖之禮 ?！备＝胱嬗脤ｉT制作的粉米圓子 。清人冬至祀祖一般是祀于家，祭于墓，聚族而居的南方 。往往像清明和中元一樣，在家廟祭祀祖先 。
2、九九消寒
冬至一到，便進入數九寒天 。中國民間將冬至叫做交九或數九，即從冬至開始，每9天分為一個“九”，共分9個“九”，數到81天時便“九盡桃花開” 。
中國傳統文化中，九為極數，乃最大、最多、最長久的概念 。九個九即八十一更是“最大不過”之數 。古代中國人民認為過了冬至日的九九八十一日，春天肯定經已到來 。
3、吃餃子
冬至是中國農歷中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源于漢代，盛于唐宋，相沿至今 。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天 。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關于該節氣的詩詞和影視作品 。
4、吃餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法 。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧 。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘 。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩” 。恨以食之,并求平息戰亂,能過上太平日子 。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩 。
另有一種說法:冬至之日,京師各大道觀有盛大法會 。道士唪經、上表,慶賀元始天尊誕辰 。道教認為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀 。故民間有吃餛飩的習俗 ?！堆嗑q時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之 ?！睂嶋H上“餛飩”與“混沌”諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開辟天地 。后世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語,把它單純看做是節令飲食而已 。
【2021年冬至節 2021冬至最經典的十大習俗】5、喝羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的 。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗 。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 ?，F山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭 。
6、吃湯圓
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成 。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸” 。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’” 。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲” 。所以，冬至吃湯圓，古而有之 。
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行 ?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團” 。民間有“吃了湯圓大一歲”之說 。
冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋 。舊時上海人最講究吃湯團 。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天 。” ?！皥A”意味著“團圓”“圓滿” 。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥 。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓 。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象征 。
7、吃赤豆糯米飯

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