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1、鍋中或者鐵碗中加入一些紅茶葉 ， 開大火煮 ，
2、煮個7分鐘以上煮至深褐色 ， 假如水分煮干了一些再加入適量冷水接著煮開 ， 可以多加一些水 ， 這樣能多些茶水 ，
3、倒出幾乎全部茶水至碗中 ， 鍋中只留下少量茶水和所有茶葉 ，
4、碗中加入一些牛奶 ， 加入抹茶粉和白糖攪打 。
5、攪打勻后倒入正在煮的茶水中 ， 煮開后立馬變小火（因為加入牛奶后煮開后會沸騰 ， 甚至沸騰出鍋外） 。
6、小火煮個五六分鐘后 ， 加入之前盛出來的紅茶水 ， 期間用蛋抽攪拌（防止表面凝固成皮） 。
7、煮個幾分鐘后用茶笠過濾至杯中 。
【抹茶奶茶怎么做 抹茶奶茶的做法】8、杯頂可以擠一團奶油 ， 配上自己做的餅干 ， 就是美妙的下午茶 。
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