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1、用料老山芹、土豆、油、蔥花、豬肉、豬油、鹽 。
2、老山芹洗干凈，放開水鍋里焯兩分鐘 。
3、撈出來放到冷水里浸涼 。然后捏去水分，切段 。
4、土豆去皮，然后切條 。
5、鍋里放油，下蔥花爆香，干煸一些豬肉，然后把土豆條放進去煎炒 。說實話，燉野菜不放豬油不好吃 。
6、土豆條煎透明了，往鍋里填湯 。
【老山芹土豆湯的做法 老山芹土豆湯的做法介紹】7、燒開后把老山芹倒進去，繼續煮五分鐘，這個湯就好了，對了，出鍋前別忘加點鹽 。
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