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高粱米怎么吃，高粱米怎么吃減肥

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大家好 ， 相信到目前為止很多朋友對于高粱米怎么吃和高粱米怎么吃減肥不太懂 ， 不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享高粱米怎么吃相關的知識點 ， 文章篇幅可能較長 ， 大家耐心閱讀 ， 希望可以幫助到大家 ， 下面一起來看看吧！
1高粱米怎么吃法大全將米放到寬湯開水里邊煮熟 ， 撈出來再入鍋上屜蒸 ， 這種 *** 蒸的米飯 ， 不知道還有那些朋友留存這個記憶 ， 小時候沒有電飯煲 ， 就是這樣子蒸米飯 ， 也叫柴火飯 ， 那飯真的是特別香 ， 即使現在上市的各種新版電飯煲 ， 也蒸不出那時候的味道來 。撈米飯剩下的米湯燉菜或者做湯 ， 省去了各種淀粉及芡汁 ， 太好吃了 ， 且營養不流失 ， 想想都流口水 。
蒸高粱米飯的做法
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1
這是包粽子剩下的粘高粱米 ， 已經浸泡了一個下午 ， 需要馬上消耗掉
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2
也是包粽子剩下并已經煮過斷生的花生和蕓豆 ， 鍋中加入適量的水 ， 水要多一點 ， 寬湯撈飯 ， 先下入花生和蕓豆煮開 ， 并繼續煮5分鐘左右
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3
下入浸泡好的粘高粱米 ， 水開后繼續煮至米熟
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4
煮熟后直接撈出 ， 裝入比較薄一點的盆中 ， 利于后續的蒸 ， 這米湯特別好喝 ， 黏黏的帶著米香
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【高粱米怎么吃，高粱米怎么吃減肥】5
我把撈出的米飯放在比較薄的不銹鋼盆中 ， 鍋中加入適量多的水 ， 盆中的米飯上屜蒸半小時左右
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6
出鍋 。這飯的特點 ， 米香 ， 軟糯 ， 脆脆的口感 ， 比粽子都好吃了 。
蒸高粱米飯的成品圖
蒸高粱米飯的烹飪技巧
技巧tips
所說的大鍋蒸米飯 ， 就是先要寬湯將米煮熟 ， 撈出后再上屜蒸 ， 這個過程視米的品種不同 ， 時間也有差異 ， 煮熟就好了 。注意別煮過了 ， 否則順湯就撈不出米飯來啦 。

高粱米怎么吃，高粱米怎么吃減肥

文章插圖
2高粱米怎么做才好吃又營養 三種別樣吃法高粱米的做法
高粱米粥
偶爾吃粗糧米粥有益于身體 ， 高粱米粥具有“益氣 、補中止痛、止瀉痢、止咳嗽、退熱”等功效 。
準備材料：高粱米 紅棗(可加可不加)
*** 過程：
1、高粱米質地比較硬 ， 所以更好提前浸泡2個小時以上 。
2、把浸泡過的高粱米放在鍋里加水加熱 ， 水沸后關小火煮 。
3、每隔十分鐘左右用筷子攪動一下 ， 當高梁粥開始變得粘稠 ， 把紅棗洗凈去核后放入鍋中 。ps：喜歡吃甜的可加入少量冰糖 ， 但是糖尿病人不能加糖 。
4、再煮個4、5分鐘 ， 出鍋倒入碗中即可 。
小提示：在煮高粱米粥的時候也可以根據個人口味把紅棗換成山楂 ， 山楂具有開胃促消化的功效 ， 炎炎夏日 ， 來一碗山楂高粱米粥 ， 營養又開胃 。
高粱米紅豆飯
有的人喜歡把高粱米熬粥 ， 有的人喜歡把高粱米煮飯 ， 接下來接介紹高粱米紅豆飯 。
準備材料：高粱米 紅豆
*** 過程：
1、提前把高粱米泡好 ， 紅豆也應該泡一下 。
2、紅豆放入電飯鍋內煮 。
3、待紅豆八成熟的時候放入事先準備的高粱米 ， 再加點水 ， 大概是比平時煮飯的時候多一點 。
4、等待電飯鍋開關跳起就可以了 ， 盛入碗中 ， 一碗紅白相間 ， 色香味俱全的高粱米紅豆飯就搞定!
3高粱米怎么吃好吃好吃的高粱米做蒸年糕的 *** ：
1、將高粱米、糯米、黏小米、大米洗凈后磨成粉 。將大米分成三份 ， 分別放入其他三種米粉里 。
2、將綠豆粗磨一下泡到水里 ， 剝皮后放入籠屜里蒸成豆泥 ， 然后上面撒一點精鹽 。
3、在準備好的面粉（3種）中倒入摻了精鹽和白糖的水 ， 邊用兩手搓、邊用篩子篩 。
4、在蒸籠里鋪上濕紗布 ， 在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉 ， 然后再鋪上摻雜粘米粒的米粉 ， 蒸10分鐘左右 。然后上面再鋪一層綠豆泥 ， 其上面鋪一層摻雜粘高粱米的米粉 ， 也蒸10分鐘左右 。反復上面的程序 ， 最上面鋪一層綠豆泥以后 ， 蒸15分鐘左右 。

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